“春节长假”即将来临

“来德宏旅游的热度”  

在网络上依然一路飙升

关于“德宏美食有那些、哪家的美食正宗”

已经成为广大网友关注的话题

不少网友开始在抖音检索城市美食攻略

为假期旅行做准备 

德宏，是一个令人向往的“美食之城”

这里有充满人间烟火气的美食江湖

这里有香气弥漫的人间百味

鸡脚、拌水果、豆粉

炸洋芋、泡鲁达、撒撇、卷粉

……

美食多得让人眼花缭乱

“孔雀湖度假区名小吃推荐” 

为广大网友出行提供选餐灵感～ 

都是当地特色风味 

美食大多在市中心或景点附近都有 

很适合游客朋友们去觅食打卡 

接下来跟着小编一起看看有哪些特色名小吃吧~~

一、撒撇

“撒”在傣语中

有生食、凉拌的意思

一碟加肉米线、一碟特制蘸料

就是标配的一份撒苤

撒撇在德宏 

几乎是家喻户晓的美食 

常见的有苦撒、酸撒、油辣子撒等

各种各样的口味提供选择

不同蘸水的撒苤各有风味 

柠檬撒酸辣清爽 

苦撒醇香回甘 

油辣子撒香辣爽口

第一次来的人建议先尝试熟撒

二、泡鸡脚

作为征战德宏美食世界的“老江湖” 

泡鸡脚以其爽滑的口感 

和百搭的风味

续写着它的“不灭传说” 

在德宏大大小小的美食摊上 

泡鸡脚出现的形式多样 

可以是果味的 

柠檬泡鸡脚、百香果泡鸡脚、树番茄泡鸡脚…… 

也可以是香辛料味的 

蒜香鸡脚、酱香鸡脚、山胡椒鸡脚…… 

可以说德宏简直是

爱吃泡鸡脚的人的天堂

三、过手米线 

如果想在德宏

拥有体验感超强的一餐 

那当然要来一套过手米线 

米线、烤肉蘸料、舂菜 

干萝卜汤、豆腐汤、酸水

过手米线的配菜 

丰富得眼花缭乱 

再根据自身喜好选择搭配

在获得体验感的同时 

胃也得到了满足

过手米线是阿昌族特有的小吃

吃时因需先取一团米线置于手心

然后将拌料（冒子）放在米线上食用

由此而得名

四、泡鲁达

泡鲁达——德宏美食界的甜妹

原料有冰块、椰丝、干面包

西米、炼乳、椰浆和牛奶

缅甸炼奶加上椰汁

配上丰富的紫米、西米

现刨椰丝和面包干

每一勺都有不同滋味

酥脆香甜，可口甜蜜

拿上小勺 

一口西米 

一口紫米

再嗦上一口吸满牛奶的饼干 

“甜蜜”

是这一刻的形容词

五、甩粑粑 

甩粑粑是缅甸特色小吃

面粉和上鸡蛋后

甩成薄片、叠成方块

放在油锅上一炸

再灌上鸡蛋液

直至外表油香酥脆

内里松软可口 

再淋上炼乳或者巧克力酱 

一份香甜的甩粑粑制作而成

这就是德宏人快乐碳水

六、牛肉圆子

圆圆的脑袋、Q弹的身体 

一粒一粒地埋在 

飘着葱花的高汤中

在德宏

牛肉圆子从来不缺追捧者

当小小的身体 

在盛满酸辣蘸水的碟子上 

滚上一圈后 

挂满汁水的丸子

别提有多诱人了

七、涮涮辣干巴

当德宏零食“大当家” 

遇上本地魔鬼涮涮辣 

牛肉烤制后的香气 

加上涮涮辣独特的辛辣

越嚼越香、越辣越想吃 

这种强强联合的味蕾冲击 

带你即刻进入 

德宏味道世界

八、裹卷粉

卷粉皮薄韧清透

凉凉柔柔

是用优质大米磨成米浆做成 

有着米的香气

包裹着丰富的馅料

柔软的细米线丰富口感

豆芽吃起来爽脆清甜 

花生碎嚼起来又香又脆 

香菜、芝麻油、茴香籽 

使香味更为多元 

辣椒、甜酱油在提味的同时 

还点亮了色彩

…… 

把馅料均匀的涂抹在 

摊平的卷粉皮上 

再将卷粉皮折卷起来 

一个胖胖的卷粉就做好了

咬一口 

弹牙爽滑

卷粉的好味道 

是一种你无法拒绝的

舌尖美味

酸中带点甜、香中带点辣

吃一口，让人回味无穷

九、酸牛肉饵丝

酸牛肉饵丝里的酸味

来自于本地各种酸果

让人欲罢不能 

牛肉都是实实在在的瘦肉 

剪小的油条沾点汤汁味道浓郁鲜美

再来一杯奶茶，让你吃到撑

十、手抓饭

手抓饭是是先在桌子上铺一层干净的芭蕉叶

然后上菜，菜是对称摆放 

米饭放在桌子中间 

以饭为圆心，配菜很丰盛 

手抓饭的各种菜式尊重了天然食物的本味 

咸香爽辣甜适口

十一、泼水粑粑

掺着红糖的米浆

被包裹在芭蕉叶、竹筒中 

在火上蒸熟后

泼水粑粑 

无论是香气还是味道 

都散发着淡淡的植物清香 

是泼水节必吃的食物 

现如今随时都能品尝到 

闲暇时吃上一口 

香甜弹牙、回味无穷

十二、拌酸果和水果蘸辣椒

拌酸果和水果蘸辣椒

在德宏美食图鉴中

绝对占有一席之地

青芒果、青梅、羊奶果等

各种酸果成熟时

便是凉拌酸果果的最佳时节

十三、芒海拌菜

只有德宏人才懂的“蔬菜沙拉”

“酸辣脆香爽” 

是对德宏拌菜口味最好的描述

十几种新鲜时蔬混合制成的美味 

让人赞不绝“口”

十四、火烧猪 

德宏火烧猪色泽香艳、油光可鉴 

皮脆肉嫩，鲜味可口 

是待客佐酒的首选佳肴 

商家一般会将 

整头烤得金黄的小猪 

放在摊前展示

供客人选择喜爱的部位后 

商家会帮忙切成薄片 

再配上腌菜膏、折耳根、芫荽

小米辣等制作的蘸水 

那滋味别提有多美味

德宏的美食远不止于此 

千滋百味的民族特色食物 

使得多少德宏人魂牵梦绕 

并深深地热爱这片土地

你呢？

看完是不是也馋德宏的美食了？

那还不赶快把芒市列入您今年的旅游清单~~